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夜幕降临，燕京美食街，街市如昼。
明恩踩着三轮车，终于赶在天黑前抵达美食街。
只是来到美食街，明恩就意识到不对劲。
转头一看，就看见对面王富贵的烧烤摊，竟多了一个卖小龙虾的摊子。
王富贵在卖烤串，杜阿娇则卖小龙虾，两者一结合，还真把生意做得有声有色，有点样子，这个点居然坐了两张桌人。
杜阿娇看见明恩出现，故意似的，立即当街大喊道：“小龙虾，小龙虾，好吃的小龙虾！三角一碗，买不了吃亏，买不了上当，不要多，只要三角，快来尝尝喽！”
明恩闻言，忍不住笑了。
这对夫妻真是打不死的小强，被坑走一千元，不仅还有心思摆摊，反而越拙越勇，知道来抢她生意。
不过明恩可不怕被人抢生意，有句话不是这样说吗？
一直被模仿，从未被超越，几番仍效法，至今仍领先。
她的秘方是自己调配的，再者小龙虾的煮法还有许多种。杜阿娇不就是自己摸索了其中一种最普通香辣口味吗？如果她真把所有口味都煮了，杜阿娇学得来吗？
何况，她的小龙虾可是进了国营大饭店的。
招牌已经打得响亮响亮的，那些后来的山寨永远是山寨。
明恩没理会杜阿娇如何叫嚣，依旧摆自己的摊子，她将桌椅摆好，炉子架好，最后将那张五角一份的红纸照样贴在摊前。
这才刚贴好，就有一群喝酒的酒客过来了。
这群酒客明显是奔着她的小龙虾来的，带头那个客人来到摊前就大喊道：“小老板，给我们上六份小龙虾。”
“好嘞！六份！”明恩立即浅笑相迎，还故意大喊。
六份哦！一下就进账三元钱！谁能超越她！
杜阿娇吆喝了一下午，两桌人实际只卖去两份，听到明恩一下子卖六份，简直气得五官都扭曲了。
故意抬杠似的，杜阿娇立即大喊：“小龙虾，小龙虾，好吃的小龙虾！三角一碗，买不了吃亏，买不了上当，不要多，只要三角，三角钱，超便宜越划算！”
明恩这边的酒客，听到对面的声音不禁回头，带头那个酒客与明恩开起了玩笑：“小老板，你这生意要被人抢喽，你再不优惠些生意可能要被人抢完啦，你听听对面卖得多便宜，跟不要钱似的。”
明恩回以一笑：“大哥，没优惠哦，咱舍得花钱吃小龙虾，无非是图个味道图个痛快对不？又不是为了填饱肚子，自然就要选择最正宗的味道才能吃得开心，喝得尽兴对不对？”
酒客没想到明恩居然能这么淡定，哭笑不得：“小老板你人不大，还挺会做生意！把顾客心理都抓得这么准。你确实说对了，我们来你这里吃虾，自然不在乎那一毛两毛，我们只在乎兄弟们喝得畅快不畅快。”
做餐饮，可不是比谁便宜！
比的是味道与口碑！
就如后世越高档的酒店，上桌的美食价格就越贵。
而消费越贵的酒店，越多达官显贵前往。
打价格战的，往往是想赚点快钱是打算不干的。
打质量战的，苦心经营只为信誉口碑。
所以，前者打着打着就消失了，后者稳打稳扎才能赢得顾客。。
明恩要做就做后者。