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总称。

    “杀猪菜”在保持原风味的同时,其制法已经有了改进,口味丰富,几乎把猪身上所有部位都做成了菜。猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有“灯笼挂(全套猪下水)”。

    蒜泥白肉、蒜泥护心肉、柴骨肉也作拆骨肉、酸菜炖白肉血肠,酸菜没有,只能来个白肉血肠。

    不大会的功夫,姜林、周老油,还有秦易的两个堂叔就都到了,兴奋的看着屋外面一大桌子肉,没办法,屋里放不下了,一个叫秦恒,一个叫秦洛,秦易发现,自己人的名字,都算是比较文雅,家里面应该是有读过书的人,不像老孙家,狗子、小豚、牛娃的叫着,不过现在不是问的时候,吃肉才是正经。

    肥猪肉、猪大肠、猪血旺、猪肝、切成片,姜切丝,没有葱,也能凑合做。

    熟猪五花肉切成片,再添加些骨头肉,熟猪肠肚切成块,血肠斜切成片,开火,放入荤油烧热,投入姜片、花椒炸香出味,掺入猪骨头汤,下入猪五花肉、猪肠肚腐,烧沸后撇净浮沫,调入精盐,用小火炖大约一刻钟,捞了出来,放在一旁早就备好的汤锅内。

    血肠下入锅中,烫至肠片卷曲后,捞出放在汤内,起锅倒入汤内,最后撒上蒜泥味碟。

    看着秦易一顿眼花缭乱的骚操作,所有人都止不住的流口水,就连帮忙两个小媳妇,都忍不住一直往锅里瞥。

    “莫急莫急!快好了!”秦易乐呵呵的说道。

    山间忽然起风了,树上的雪忽然落下来了,秦老汉的脸色突然间变了。

    “别做了!全都收拾收拾!躲进老林子里!”

    众人不明所以的看着老汉,秦易连忙问道:“怎么了耶耶?”

    秦易面色难看无比,甚至有些扭曲,郑重的道:“耶耶该死,竟然忘了一件事。”

    “什么事?”

    “冬狩!”

    秦易神情恍惚一下,下一刻,关于冬狩的知识浮现在脑海中,顿时扔下了杀猪菜,咆哮道:“你们都快回家,带着老婆孩子和衣服被子,赶紧躲进老林子里!”

    众人听到冬狩二字,已经吓得魂不附体,早就不知道该怎么办了,被秦易吼了一声,终于回过神来,连跑带爬的回家去了。

    “快快快!”秦易对老孙家的几个傻儿子吼道:“什么都不要带,以咱们的本事,在老林子里饿不死!带着保暖之物就行。”

    老孙家的傻儿子终于回过神来,一家人开始收拾起来,片刻时间,地面竟然开始震动起来,显然有大队人马正在向这边行进,一行人赶紧钻入了老林子内,秦老汉殿后,扫除入林的痕迹。

    冬狩!古之帝王,春蒐夏苗,秋獮冬狩,四时出郊,以示武于天下。

    而秦岭,就是当今唯一的统治者,始皇帝嬴政陛下的狩猎之地,若是被遇到了,只怕根本就没有活路,毕竟他们是出来躲避征兵的,这本就是杀头的大罪。

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