第八十三章 口水流得三千尺 (2/2)

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    苏无锡他们今天吃的菜有：冰镇三文鱼，鱼香肉丝，纳豆，酸梅汤，香式烤鱼，蜜罗春卷，三文鱼自然是出自于北海道，都说日本北海道的三文鱼是日本最正统的三文鱼，自然是味道鲜美，入口的三文鱼第一个咬下去鱼腥味自然也是不少，但是加上芥末的话，这种北海道的三文鱼入口就再没有了腥味可言，绿色的芥末加上日本为吃三文鱼所专门调制的日式酱汁，酱汁自然是成黑色，但是黑色中却不如中国年成久的黑酱油相同，日式酱油采用的是淡黑色的酱油色，酱汁成波光流线型装，入口那瞬间的美味只有吃过的人才能够知道，但是这种酱油有个缺点，就是不能用于烧菜之用，比起中国酱油能够用到烧菜中去，也是能够用到酱汁中去，这点，中式酱油还是要略胜日本酱油一筹，但是在吃三文鱼这点上来看，明显是本土的日本酱油要远远高于中国酱油，毕竟三文鱼这道菜是出自于日本，日本人对于吃三文鱼有一手这点还是理所当然是事情，毕竟我们中国吃鱼一直是吃熟了的鱼的，我们中国多数人都以为鱼要熟了才能吃，毕竟未熟的鱼吃起来有寄生虫，还有细菌，得一些不必要的疾病还是必不可少的事情。

    说到鱼香肉丝，这道菜，当然是源自于我们中国，所谓鱼香肉丝用的材料当然是茄子，胡萝卜，粉丝，猪肉丝，土豆条，这是特别简单是鱼香肉丝做法，当然是唯一不能缺少的材料，至于翻炒的过程我就不一一介绍了，还是说说怎么样，怎么样好吃吧！鱼香肉丝吃到茄子时候，你能吃到一股鱼腥味，吃到粉丝的时候，你能吃到肉的味道，而吃到肉呢，你却是能吃到土豆的问道，而吃到土豆呢，你却是能吃到全部食材的味道。

    纳豆，日本的纳豆也就是相当于我们中国的豆瓣酱，也许不同的是，日本的纳豆，哦，也就是日本的豆瓣酱他是带有刺鼻性味道的，甚至是比起榴莲也是不逢多让，当然关键是在于好吃，我们中国的豆瓣酱则不同，我们中国的豆瓣酱一般都是采用两种方式，一种是酱香式豆瓣酱，这种是酱油所调制出来的豆瓣酱，所属不辣型，而另外一种则是相反，那就是腥辣味豆瓣酱，这种豆瓣酱一般用于红烧菜之用，类似不辣的菜也可以用到一点，毕竟增加一点味道也是理所当然的事情，中国式腥辣型豆瓣酱有一个优点那就是可以无限期保存，就算是埋在土中百年也是丝毫不会改变其中的味道，毕竟这种腥辣型豆瓣酱是最适合保存的，可以一般这种豆瓣酱，市场总是供不应求，哪里有那个闲工夫保存个上百年，这个上百年陈的豆瓣酱，我是没机会吃到喽，还是只在心中想想吧，哈哈。

    酸梅汤，自然不是那种速溶形态的酸梅汤，不是那种现成的装在瓶子中倒出来就能喝的那种，这种酸梅汤是现成做好了，在冰箱中发酵了三个小时，等到要吃的时候，不是通过微波炉加工让他被动转化为酸梅汤，而是拿出来放在桌子上，让酸梅汤自然解冻，这个酸梅汤，一般都是用于饭后的甜点，自然是可以一边吃饭，一边等待，我想天热的时候，一个吃完饭的时候，再喝上一口刚解冻的酸梅汤，那我想真是世界上最快乐的美事了。

    香式烤鱼，这个用的烤鱼可是冲绳的秋刀鱼，冲绳的秋刀鱼自产的味道是比海中的秋刀鱼要略微淡上几分，但是烤出来的时候，比不需要加入任何的盐去调味，带上中国的酱汁吃最好，这个就不能用日本的酱油了，我想吃冲绳的秋刀鱼，用的是中国酱油，那来的味道，远远是要比用日本酱油来的要更加美味。

    蜜罗春卷，苏无锡口中的蜜罗春卷说来也是一种刁钻，这种蜜罗春卷市场价2元一根，味道自然是美味至极，采用的面粉当然是那种不添加任何农药的小麦所压榨出来的面粉，这种面粉虽然产量很低，但是却是胜在美味这点，如果没有很好的糕点师去制作，没有很好的油炸技艺师傅去煎炸，很有可能会侮辱了这个蜜罗春卷的名声。

    蜜罗春卷的所卷的菜，当然只有那几种：生菜，娃娃菜，芹菜叶，青菜，以及一些适合夹馅菜式，我想，这个问题还是不要纠结了，我的口水快流出来了。