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，抬起脑袋只能见到她的头顶——这世家贵族摆名牌也是有讲究的，谁家与谁家不和，谁家与谁家有旧，谁家又和谁家连带着姻亲...主人家得门儿清。
比如，若是将她与张霁娘放在了一处，恐怕是狗见羊，不把桌子掀翻，都不作数。
这是含钏第一次在这些个世家大族里吃饭。
搓小手手，有点兴奋。
不为别的，有时候好的大厨不只是在御膳房，在名门士族的灶房也有挺多的。
前朝就有石家，就有一房特别厉害的厨司，声名远播，甚是有名气。
英国公家既养出了张三郎这样的老饕，想必厨司上也是不错的吧？
八冷八热的前菜，十二道大菜，两道炖汤，两道小食，主食有竹荪鸡丝银丝面和虾仁瑶柱炒饭，是很标准的席面菜。
含钏吃得连连点头，席面味道很不错，该鲜的鲜气，该辣的辣，该香的香，便是有几道不太对味的菜品，也只是瑕不掩瑜，整体而言，若满分十分，可打八分。
许都是小姑娘一桌，倒也没严格遵照食不言寝不语的规矩，大家伙拿帕子掩唇，小小声地说着话儿。
含钏右手边的北国公家姑娘笑着靠过来，眼神满是好奇，低声道，“听说您先前儿是宫里的御厨？”
含钏抿唇一笑，“那倒谈不上，只是御膳房的帮厨罢了，主厨师傅都是最最顶尖的掌勺。”
北国公大姑娘才十三岁，面容稚嫩，一声轻叹，“那您现在的食肆，还开吗？”
含钏笑着点头，“开的，就在东堂子胡同，两间食肆挨着的，一处叫‘时甜’，一处叫‘时鲜’，‘时甜’只接待女客，招待的都是甜甜糯糯的小食。若您得了空，您来，儿请您吃上一盏八宝木薯丸子牛乳茶，再配一碟香香甜甜的金乳酥，一准教您不虚此行。”
北国公大姑娘再一声惊叹，看含钏的眼神多了几分崇拜。
太厉害了！
竟然自己开了个店！
“真的有人去吃饭吗？”含钏隔壁的隔壁那位小姑娘支棱个耳朵听，听了半天，没忍住，终于开了口。
含钏失笑，“若无人去吃饭，这食肆还开个什么劲儿呢！”
“吃饭的人多吗？店里都是卖什么菜式的？您自个儿下厨吗？您食肆的食材都是您自己去买吗？”那小姑娘像支火铳，问题像炮竹似的，一个接一个，“还有还有！您食肆赚银子吗！”
含钏笑起来。
这些个大家小姐，虽是家里要教导庶务，却不曾真真切切打理过一间铺子或是一处庄头，对开店赚钱的概念就像...
含钏看那个小姑娘眼神闪闪亮亮的，又好奇又疑惑。
就像..听故事一样？
含钏笑着放了筷子，双手放在膝盖头上，认真回答，“吃饭的人还算多，有时候还需要等位；当季什么新鲜便卖什么，不拘什么菜式；往前自个儿下厨，如今换了身衣裳，便要为家里人考量了，故而现在只定定菜式、或是指导主厨做菜；店里的海味干货均是从福建采购船运而来，新鲜的食材都是在东郊集市预定，当天运送...”
至于赚银子...
含钏莞尔一笑，露出两个小小的灵动的梨涡，“若是不赚银子？儿还开这食肆作甚？”
“那些个做生意说亏本买卖的，您千万别掏银子——不诚信不道德，一准儿是奸商！”