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庄拥有的一、二千亩土地中，有相当一部分雇工经营。种植的作物品种也是多样，包括稻、麦、豆、菜子、棉花、蔬菜，以及西瓜、枣、桃、柿、樱桃、桔、李、梅、香圆等果品，木樨、桂花、梅花、牡丹、蔷薇、竹、柏、松、冬青、桧、棕榈等花木。田庄产品除自用外，也有部分产品投放市场。也是一处典型的大农场式经营。
不过这种大农场式经营现象只是少数，在当时的大明朝，自然经济还是占了决对地位，特别是在北方一带，更是靠天吃饭，自给自足的小农经济还是主导，在几十年中的小冰河灾害中，被摧残得体无完肤。
说起来，在中国的几千年农业生产中，曾有很长时间远远领先于西方各国。
中国在战国时便实行了复种轮作，而欧洲，直到18世纪30年代，才在英国出现轮作制。
中国最早普遍使用的施肥技术是在战国时期。欧洲直到公元10～11世纪，才开始在农田施肥。
中国最迟在公元前6世纪就已经采用分行栽培作物与精细除草的方法。但在欧洲，到公元18世纪才采用这些农耕方法。
中国在公元前2世纪发明的多管种子条播机耧车，而西方直到公元16世纪还没有条播机，种子要用手来点播。
中国很早地摆脱了劣犁的束缚，而西方几千年来，一直使用一种效率极低，消耗体力极大的方式犁地，造成对人的时间与精力的最大浪费。
到中世纪晚期，欧洲才知道有犁壁这种东西，带有壁的中国犁在公元17世纪时由荷兰海员带回欧洲。到公元18世纪70年代，它是最便宜而又最好的犁。西方设计者在其后的几十年间对这种犁进行了革新，产生了近代犁，它是对我国的犁进行多次改进的结果，也是导致欧洲农业革命的极重要因素。
当然，在古代西方，也有一些农业技术，是足以称道的，比如说马耕。
以牛马的特点，比较牛耕和马耕的投入成本及产出等，马耕的利益是远大于牛耕的。用马来作为耕种的畜力进行农作物种植的耕作方式在欧洲相当的普遍，但在中国却只是偶尔使用马耕，虽说在汉代时，中国便出现了马耕技术。
说起来，促使西方马耕流行的轭挽正是从中国传入，遗憾的是，在中国马耕却没有普及开来。这就好像壁犁源于中国，却传到欧洲后导致农业革命一样。
马耕在中国没有普及，原因很多。不过不管怎么说，马耕在大农场的经营上，在旱地的使用中，优势是明显的，黄来福要搞大农场，这马耕的使用，他当然不会放过。
中国几千年的农业都比西方发达，传入西方的科技无数，但最终还是西方产生了农业革命，进而促进了工业革命，使西方产生了众多的世界强国，而中国却没有。不管原因是什么，黄来福出现在这个时代，历史，将会不同。
黄来福拜别了堂屋中的一干人，回自己屋中查电脑准备去了。他准备在这农闲的时候，将一些准备工作做好，这样开了春，就好大显身手。
望着黄来福背影，黄思豪微微一笑，神情欣慰。顾千户也是抚须微笑，自己的女婿有才能，有上进心，他自然满意。
杨管家恭敬对黄思豪笑道：“少爷出去游历一趟后，人倒是变了不少，老奴这里要恭喜老爷了！”
黄思豪满意地道：“这也是祖上有灵啊，看来以后黄家的光大，就要看福儿的了！”
只有顾云娘撇了撇嘴，心想：“这黄来福怎么变了一个人似的。”