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水生开始再一次做清蒸鱼，不过他还没怎么下手的时候，余南南便叫了停。她洗干净双手以后，从自己带来的大包裹中掏出一个瓶子，倒出透明的液体，细细地抹到了还没有下锅的鱼身上。
郑三碗就在她的身边，紧紧地注视着她的一举一动。他看着余南南的动作，不禁皱起了眉头，微微抽了抽鼻子：有酒的香气。原本还以为余南南会有什么大举动，没想到只是将鱼身上抹了酒。虽然这种方法他之前从来没有见过，但是仅仅凭此就能让他心服口服，太难。
郑三碗的眼神依旧没有原来那样的警惕和专注，但是余南南认真的劲头却一点都没有消减。在鱼被烹饪的过程中，余南南又打开了另外一个瓶子，从中倒出了一些浅褐色的液体。郑三碗再闻时，这个味道便有些陌生了。他在自己与各种味道打了一辈子交道的大脑中仔细地搜索着，才回想起，这个味道他曾经在余南南的豆腐铺中也察觉过。
水生一通忙活下来，余南南只是拿酒抹了抹鱼，又往鱼里加了一些不知道究竟是什么的液体，其他的事情再也没有做。第二道清蒸鱼出锅以后，郑三碗有些犹豫地拿起筷子，夹起一块放入嘴中，细细地咀嚼着。
余南南看着郑三碗的动作，脸上依然保持着得体而礼貌的微笑，其他的情绪不管是喜是悲，都看不出来。
一口鱼肉吃下，郑三碗放下了筷子，缓缓说道：“以酒的清香来掩盖鱼的土腥味，确实是一个创新，也是我从没有尝试过的。但是这个创新的门框实在太低，随便便能够复制，算不上什么。至于那股酸味······”
说道这里时，郑三碗的视线忍不住落到了余南南手边盛着醋的瓷瓶上，“虽然不知道你是如何做到的，而且这个淡淡的酸味确实也消除了鱼腥，但是只要选好合适的果子，我们也不是没有办法能够再做出来。”
简短而客套的一段话，看上去处处都在肯定余南南，实际上却将她全盘否定。尽管如此，余南南却不慌不忙，一条一条地反驳道：“我加的酒不是普通的酒，您大可以再用自己的酒试一下，绝对不出来这种效果的。而且那酸酸的液体也不是什么果子露，如果您不信，大可以再试一试。”
郑三碗脸上的表情有些松动。酒他是从来没有往菜中加过，不知道味道到底如何。可是这道清蒸鱼里面虽然有酸味，但是确实如余南南所说的，没有任何水果的味道。他屏息思考片刻，转身对水生吩咐道：“去拿最好的女儿红来，我倒要看看，她在故弄什么玄虚！”
水生领命离去。余南南也不恼，反而是笑眯眯地说：“既然你要再花不少时间，不如再来看看我们豆腐铺其他的绝活，如何？”
郑三碗扫了她一眼，勉强点点头，算是默认了。余南南便丝毫没有怕生，在水生旁边的灶台施展起来。可是同上一次一样，她做的动作也是不多。只是在锅中加了油，... -->>
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