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错身而过时，顾立夏长出了一口气，也松了一口气。
顾立夏带鹅回家以后，关鹅进舍，看了看院子干干净净的。
厨房也已经有了动静。
顾立夏去看了看，小姑子熬了满满一前锅绿豆稀饭。
顾立夏想吃煎饺了。
就提议包鸡蛋馅的饺子。
但是肯定不能配韭菜，因为韭菜已经老的不能吃了。
摘了青菜。
把稀饭一个碗里晾了一碗，然后倒到盆里洗锅。
碗中打入三个鸡蛋，搅散，锅中放油，油热后把搅拌好的蛋液，倒入锅中，炒成鸡蛋。
葱花和蒜。
放调料，调好馅料让先腌着。
顾立夏和面，切面剂子。
擀皮。
江秀包，顾立夏又喊了三兄弟。
就是三兄弟平时还挺喜欢睡懒觉的。
只有听到外面的动静，或者是厨房的香味，才会立刻马上爬起来。
离开心爱的被窝。
本来三兄弟对于被二婶喊起来还是怨气满满的。
但是一看那一盆馅子。
一个个都高兴坏了。
小的淮西还可能没有那么深的印象。
两个大的，可是完全知道的。
饺子，只有在过年的时候才能吃。
而且固定的一个人分几个？
要吃好几次。
可是一看那一大盆馅子，估计一人吃十个也够。
江淮南和江淮北两个人激动坏了。
迅速的洗脸洗手，开始加入包饺子的队伍。
顾立夏也是边擀皮，边教两个孩子用劲往住封饺子口。
俩孩子估计以前大人嫌他们浪费，没有做过。
学的很认真。
特别是江淮南，可能是大一点了，手指的灵活性特别高。
包出来的饺子像模像样。
他们都是看着小姑江秀学的，都是最简单的饺子包法。
包入馅料，只是简单的将其折叠，将对应的两边粘合，这是一种普通版本。
作为入门款，操作起来确实没有任何的难度，但是馅料的填放要注意，如果放入过少，饺子会非常扁平。
顾立夏擀完面皮之后。
开始展示。
饺子，作为最为火爆的菜品，一年出现的次数简直数不胜数。
当你不知道“这个节日\/节气该吃什么呀？”的时候，饺子简直是北方地区的万能选项。
当然，在春节期间，它就更是绝对主角了……
顾立夏包的就和小姑子包的不一样了。
马蹄饺
元宝饺
草帽饺
包入馅料，对折成半圆形，捏牢中间，将右半边饺皮封口，同样地将左边饺皮封口，将饺皮封牢，饺子两端向中间弯曲，将两端饺边相互捏牢，使半圆形微微上翘。
馅料一放，再一捏，简单又粗暴。
硬伤就是颜值非常堪忧了。
月牙饺
取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。
波波饺
波浪饺
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