第77章 大肥肉
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“别，别。大哥这不是老听你叫的，这个老二的名字。听着有些不得劲吗？”林志国献媚的说道“主要是它好说不好听啊。”
林志刚看着林志国那献媚的表情，就一阵恶寒，也不想刚刚那个老二的代号是什么了？
恶狠狠的对林志国说道
“赶紧的把猪给清理出来，不然我再揍你一顿。”
“好嘞好嘞，马上就来，马上就来。”听见大哥这么说，林志国就知道这个事情，就这么过去了，尤其是自己的那个代号。
以后就不用用了，到时大哥会直接叫名字的，毕竟都生活这么多年，他还不知道谁呢。
林志国屁颠屁颠的，把家务事拿了出来，又从水管里在接满了水，倒进了外面的大锅里。
在底下添上柴火就开始烧了起来，等会杀猪的时候还得用得上这些开水呢？又准备了一个案板，到时杀猪时能用上。
将水烧好后，林志国招呼着大哥，把猪逮到了案板上。准备进行屠宰。
林志国先是用刀子，以一个特殊的角度捅进了猪的心脏将其放血。
把一个木盆拿到，下方找准好一个位置，拔刀拔了出来，鲜血顺着刀在心脏痛出的切口。直接的喷涌了出来。
将血全部收集好后，把血交给了大哥，让大哥去搅动，防止间歇凝固。
然后就把锅里盛开的水，用水舀子舀出倒在猪的身上。开始给猪进行脱毛处理。
将毛给全部弄下后，林志国手持刀具开始进行切割处理。
先给他进行开膛破肚。内脏抠出放进一个桶里。肠子则是放进另一个桶里，准备等会进行清洗。
猪肉进行分割，将猪头猪尾把猪蹄子猪肘子全部放在一边，然后又将肚子里的油，全部抠出放在了一边。又把猪肚子那一块较肥的也放在了油到旁边。
最后的进行了统计，除了猪头猪尾巴猪蹄子外。从中得到的猪肉80斤
内脏60斤，剩下的油总共能有40斤左右。
可以说，这一头猪身上的油非常的多。这要是在后市的话，指定没人要油太多了。
不过在这个年代里，这都是好东西啊！
“大哥，你把内脏都清洗一下子，等会咱们给卤上。剩下的猪油我拿到中院去跟各位大娘看看，能换些什么东西。”
说着林志国肥油和肥肉放在一起，都搁进一个盆里端起了，往外而去。
“行，你去吧，我把这个血内脏都好好的清洗一下。”
头也没抬的大哥，继续清理着他的那些内脏。准备晚上再好好的吃一顿。
毕竟自己兄弟的那手艺可是非常的好，虽说不知道是在哪学的。但是这些年打的那些猎物内脏基本上都是他整的。
将肉端到了中院，放在水池子上。还没等林志国喊出声，就被在外面观察的几个大娘看到了。
一溜烟的全部都跑了过来。看你那肥嘟嘟的油和肉都得合不拢嘴。
“志国你看看咱们怎么调戏一下的行。”
“是啊是啊，志国咱们赶紧调剂一下。我等会回去把这油给烤出来。”
看见这几个大娘着忙着火的要林志国赶紧调剂。林志国也知道，这些肉看着虽说多。
但是可别忘了，这个院子里的人不少啊。这分一点，那分一点，每家每户那么久，总共不到两斤多肥肉或者肉。
“那什么，大娘们，你去把各家各户的人都叫来咱们统计一下吧，然后再换。”
“不然有的换着了，有的没换着，这不太好啊。”
林志国腼腆的回答道。
这不抢先说一下。这几个大娘就得把这些肉全底分了，不给剩下的人留了。
本来今天中午回来的时候已经跟说了，估计整个大院都知道了。到时候要是这几个大娘把肉和油全部换走了。
没换着的不得在外面讲究林志国言而无信吗？
“还有这头野猪比较肥出的油和肥肉都比较多。我把这些都拿来了，到时候每家都能换点，也能沾沾荤腥。”
几位大娘一听就知道，自己的小九九已经被林志国知道了。不能抢先多换一些了。
没办法都找一下的吧，把各家都聚齐了，然后我们一下。各家能拿多少，到时再跟您做个调剂调剂就好了。
然后几个大娘开始各家各户的招呼。
一听见林志国已经把油和肥肉都端了出来。就赶紧的跑了出来，往中院里跑去。
等人来了差不多了之后。林志国看了看问道
“各位姐姐嫂子，婶子大娘们都互相看看，还有没有没来的？”